Susu whole milk merupakan susu yang mengandung lemak susu dalam jumlah utuh atau tidak dikurangi. Susu ini memiliki kandungan nutrisi yang lebih lengkap dibandingkan dengan susu skim atau susu rendah lemak, seperti protein, kalsium, vitamin A, vitamin D, dan vitamin B12.
Susu whole milk sangat penting untuk pertumbuhan dan perkembangan anak-anak karena kandungan nutrisinya yang lengkap. Susu ini juga bermanfaat untuk menjaga kesehatan tulang, gigi, dan otot. Selain itu, susu whole milk dapat membantu meningkatkan sistem kekebalan tubuh dan mengurangi risiko penyakit kronis seperti penyakit jantung dan stroke.
Manfaat susu whole milk telah dikenal sejak zaman dahulu. Sejak berabad-abad lalu, susu whole milk telah digunakan sebagai sumber nutrisi yang penting di berbagai budaya di seluruh dunia. Di Indonesia, susu whole milk dikenal sebagai “susu murni” dan banyak dikonsumsi oleh masyarakat.
manfaat susu whole milk
Susu whole milk memiliki banyak manfaat untuk kesehatan, antara lain:
- Mendukung pertumbuhan tulang
- Meningkatkan sistem kekebalan tubuh
- Mengurangi risiko penyakit jantung
- Menjaga kesehatan otot
- Meningkatkan fungsi kognitif
- Menurunkan risiko stroke
- Meningkatkan kualitas tidur
Susu whole milk mengandung protein, kalsium, vitamin A, vitamin D, dan vitamin B12 yang penting untuk kesehatan tubuh. Protein dalam susu membantu membangun dan memperbaiki jaringan tubuh, sementara kalsium dan vitamin D penting untuk kesehatan tulang. Vitamin A penting untuk kesehatan penglihatan, sementara vitamin B12 penting untuk kesehatan sistem saraf. Susu whole milk juga mengandung asam lemak omega-3 yang bermanfaat untuk kesehatan jantung dan otak.
Mendukung pertumbuhan tulang
Susu whole milk sangat penting untuk mendukung pertumbuhan tulang karena mengandung kalsium dan vitamin D dalam jumlah tinggi. Kalsium adalah mineral yang penting untuk pembentukan dan pemeliharaan tulang, sementara vitamin D membantu tubuh menyerap kalsium. Kekurangan kalsium dan vitamin D dapat menyebabkan tulang lemah dan rapuh, sehingga meningkatkan risiko patah tulang.
- Kalsium
Kalsium adalah mineral yang paling banyak ditemukan dalam tubuh manusia. Sekitar 99% kalsium dalam tubuh disimpan dalam tulang dan gigi. Kalsium sangat penting untuk pembentukan dan pemeliharaan tulang yang kuat dan sehat. Susu whole milk adalah sumber kalsium yang sangat baik, mengandung sekitar 300 mg kalsium per 8 ons.
- Vitamin D
Vitamin D adalah vitamin yang larut dalam lemak yang penting untuk penyerapan kalsium. Vitamin D juga membantu mengatur kadar kalsium dalam darah. Susu whole milk adalah sumber vitamin D yang baik, mengandung sekitar 100 IU vitamin D per 8 ons.
Selain kalsium dan vitamin D, susu whole milk juga mengandung protein dan fosfor, yang juga penting untuk kesehatan tulang. Protein membantu membangun dan memperbaiki jaringan tulang, sementara fosfor membantu menjaga kepadatan tulang.
Meningkatkan Sistem Kekebalan Tubuh
Susu whole milk mengandung beberapa nutrisi yang dapat membantu meningkatkan sistem kekebalan tubuh, seperti protein, vitamin A, dan vitamin D.
- Protein
Protein adalah bahan penyusun antibodi, yang merupakan protein yang melawan infeksi. Susu whole milk adalah sumber protein yang baik, mengandung sekitar 8 gram protein per 8 ons.
- Vitamin A
Vitamin A penting untuk fungsi sistem kekebalan tubuh yang sehat. Vitamin A membantu menjaga kesehatan sel-sel yang melapisi saluran pencernaan dan saluran pernapasan, yang merupakan jalur masuknya banyak infeksi.
- Vitamin D
Vitamin D membantu mengatur sistem kekebalan tubuh. Vitamin D juga membantu tubuh menyerap kalsium, yang penting untuk kesehatan tulang dan gigi.
Selain nutrisi tersebut, susu whole milk juga mengandung beberapa senyawa bioaktif yang dapat membantu meningkatkan sistem kekebalan tubuh, seperti asam laktat dan oligosakarida.
Mengurangi risiko penyakit jantung
Susu whole milk dapat membantu mengurangi risiko penyakit jantung berkat kandungan lemak jenuh dan lemak tak jenuhnya. Lemak jenuh telah dikaitkan dengan peningkatan kadar kolesterol LDL (“kolesterol jahat”), yang dapat menumpuk di arteri dan menyebabkan penyakit jantung. Namun, lemak tak jenuh, seperti asam lemak omega-3, dapat membantu meningkatkan kadar kolesterol HDL (“kolesterol baik”), yang membantu menghilangkan kolesterol LDL dari arteri.
Selain itu, susu whole milk juga mengandung beberapa nutrisi lain yang dapat membantu mengurangi risiko penyakit jantung, seperti kalsium, vitamin D, dan kalium. Kalsium membantu menjaga kesehatan tulang dan gigi, sementara vitamin D membantu tubuh menyerap kalsium. Kalium membantu mengatur tekanan darah.
Beberapa penelitian telah menunjukkan bahwa konsumsi susu whole milk dapat dikaitkan dengan penurunan risiko penyakit jantung. Misalnya, sebuah penelitian yang diterbitkan dalam “American Journal of Clinical Nutrition” menemukan bahwa wanita yang mengonsumsi susu whole milk memiliki risiko lebih rendah terkena penyakit jantung dibandingkan wanita yang tidak mengonsumsi susu whole milk.
Namun, perlu dicatat bahwa susu whole milk juga mengandung lemak jenuh, sehingga penting untuk mengonsumsinya dalam jumlah sedang. Konsumsi susu whole milk yang berlebihan dapat meningkatkan kadar kolesterol LDL dan meningkatkan risiko penyakit jantung.
Menjaga kesehatan otot
Susu whole milk mengandung protein berkualitas tinggi yang penting untuk menjaga kesehatan otot. Protein membantu membangun dan memperbaiki jaringan otot, serta membantu otot berfungsi dengan baik.
- Membangun dan memperbaiki jaringan otot
Protein adalah komponen utama otot. Ketika kita mengonsumsi protein, tubuh kita memecahnya menjadi asam amino, yang merupakan blok pembangun protein. Asam amino ini kemudian digunakan untuk membangun dan memperbaiki jaringan otot.
- Membantu otot berfungsi dengan baik
Protein juga berperan penting dalam fungsi otot. Protein membantu otot berkontraksi dan rileks, serta membantu otot pulih setelah berolahraga.
Selain protein, susu whole milk juga mengandung nutrisi lain yang penting untuk kesehatan otot, seperti kalsium, vitamin D, dan kalium. Kalsium membantu menjaga kesehatan tulang, sementara vitamin D membantu tubuh menyerap kalsium. Kalium membantu mengatur keseimbangan cairan dalam tubuh, yang penting untuk fungsi otot.
Meningkatkan fungsi kognitif
Susu whole milk mengandung beberapa nutrisi yang penting untuk fungsi kognitif, seperti protein, vitamin B12, dan kolin.
Protein adalah bahan penyusun neurotransmiter, yang merupakan zat kimia yang memungkinkan sel-sel otak berkomunikasi satu sama lain. Vitamin B12 penting untuk produksi mielin, selubung yang melindungi sel-sel saraf. Kolin adalah nutrisi penting yang berperan dalam perkembangan dan fungsi otak.
Beberapa penelitian telah menunjukkan bahwa konsumsi susu whole milk dapat dikaitkan dengan peningkatan fungsi kognitif. Misalnya, sebuah penelitian yang diterbitkan dalam “Journal of Nutrition” menemukan bahwa orang dewasa yang mengonsumsi susu whole milk memiliki skor yang lebih baik pada tes memori dan fungsi eksekutif dibandingkan orang dewasa yang tidak mengonsumsi susu whole milk.
Menurunkan risiko stroke
Susu whole milk mengandung beberapa nutrisi yang dapat membantu menurunkan risiko stroke, seperti kalium, kalsium, dan vitamin D.
- Kalium
Kalium adalah mineral yang membantu mengatur tekanan darah. Tekanan darah tinggi merupakan faktor risiko utama stroke. - Kalsium
Kalsium adalah mineral yang membantu menjaga kesehatan tulang dan gigi. Beberapa penelitian menunjukkan bahwa orang yang mengonsumsi cukup kalsium memiliki risiko stroke yang lebih rendah. - Vitamin D
Vitamin D adalah vitamin yang membantu tubuh menyerap kalsium. Beberapa penelitian menunjukkan bahwa orang yang mengonsumsi cukup vitamin D memiliki risiko stroke yang lebih rendah.
Selain nutrisi tersebut, susu whole milk juga mengandung beberapa senyawa bioaktif yang dapat membantu menurunkan risiko stroke, seperti asam laktat dan oligosakarida.
Beberapa penelitian telah menunjukkan bahwa konsumsi susu whole milk dapat dikaitkan dengan penurunan risiko stroke. Misalnya, sebuah penelitian yang diterbitkan dalam “Stroke Journal” menemukan bahwa orang yang mengonsumsi susu whole milk memiliki risiko stroke yang lebih rendah dibandingkan orang yang tidak mengonsumsi susu whole milk.
Meningkatkan kualitas tidur
Susu whole milk mengandung beberapa nutrisi yang dapat membantu meningkatkan kualitas tidur, seperti protein, kalsium, dan vitamin D.
- Protein
Protein adalah nutrisi yang penting untuk produksi melatonin, hormon yang membantu mengatur tidur. Susu whole milk adalah sumber protein yang baik, mengandung sekitar 8 gram protein per 8 ons. - Kalsium
Kalsium adalah mineral yang penting untuk fungsi otot dan saraf. Kekurangan kalsium dapat menyebabkan gangguan tidur, seperti insomnia dan kaki gelisah. Susu whole milk adalah sumber kalsium yang sangat baik, mengandung sekitar 300 mg kalsium per 8 ons. - Vitamin D
Vitamin D adalah vitamin yang penting untuk penyerapan kalsium. Kekurangan vitamin D dapat menyebabkan gangguan tidur, seperti insomnia dan kantuk di siang hari. Susu whole milk adalah sumber vitamin D yang baik, mengandung sekitar 100 IU vitamin D per 8 ons.
Selain nutrisi tersebut, susu whole milk juga mengandung beberapa senyawa bioaktif yang dapat membantu meningkatkan kualitas tidur, seperti triptofan dan asam laktat.
Beberapa penelitian telah menunjukkan bahwa konsumsi susu whole milk dapat dikaitkan dengan peningkatan kualitas tidur. Misalnya, sebuah penelitian yang diterbitkan dalam “Journal of the American Dietetic Association” menemukan bahwa orang yang mengonsumsi susu whole milk sebelum tidur memiliki kualitas tidur yang lebih baik dibandingkan orang yang tidak mengonsumsi susu whole milk.
Berikut adalah beberapa pertanyaan umum mengenai manfaat susu whole milk:
Apakah susu whole milk baik untuk kesehatan?
Ya, susu whole milk mengandung banyak nutrisi penting, seperti protein, kalsium, vitamin A, vitamin D, dan vitamin B12. Nutrisi ini penting untuk pertumbuhan dan perkembangan anak-anak, kesehatan tulang, gigi, dan otot, serta peningkatan sistem kekebalan tubuh.
Apakah susu whole milk dapat meningkatkan risiko penyakit jantung?
Tidak, susu whole milk justru dapat membantu mengurangi risiko penyakit jantung. Susu whole milk mengandung lemak jenuh dan lemak tak jenuh. Lemak tak jenuh, seperti asam lemak omega-3, dapat membantu meningkatkan kadar kolesterol HDL (“kolesterol baik”), yang membantu menghilangkan kolesterol LDL (“kolesterol jahat”) dari arteri.
Apakah susu whole milk dapat membantu menurunkan berat badan?
Tidak, susu whole milk mengandung kalori yang cukup tinggi. Jika Anda sedang mencoba menurunkan berat badan, sebaiknya konsumsi susu skim atau susu rendah lemak.
Apakah susu whole milk aman untuk penderita diabetes?
Ya, susu whole milk aman untuk penderita diabetes. Susu whole milk mengandung karbohidrat yang lebih tinggi dibandingkan susu skim atau susu rendah lemak, tetapi masih dapat dikonsumsi dalam jumlah sedang oleh penderita diabetes.
Secara keseluruhan, susu whole milk merupakan minuman yang bergizi dan memiliki banyak manfaat kesehatan. Susu whole milk dapat dikonsumsi oleh semua orang, termasuk anak-anak, orang dewasa, dan penderita diabetes.
Tips:
- Konsumsi susu whole milk dalam jumlah sedang.
- Pilih susu whole milk yang diperkaya dengan vitamin D dan kalsium.
- Jika Anda memiliki alergi susu, jangan mengonsumsi susu whole milk.
Tips Meminum Susu Whole Milk
Susu whole milk memiliki banyak manfaat kesehatan, tetapi penting untuk mengonsumsinya dalam jumlah sedang. Berikut adalah beberapa tips untuk meminum susu whole milk dengan cara yang sehat:
Tip 1: Konsumsi dalam jumlah sedang
Susu whole milk mengandung kalori yang cukup tinggi, jadi penting untuk mengonsumsinya dalam jumlah sedang. Satu gelas susu whole milk (250 ml) mengandung sekitar 150 kalori.
Tip 2: Pilih susu yang diperkaya
Pilih susu whole milk yang diperkaya dengan vitamin D dan kalsium. Vitamin D penting untuk penyerapan kalsium, dan kalsium penting untuk kesehatan tulang.
Tip 3: Hindari jika alergi susu
Jika Anda memiliki alergi susu, jangan mengonsumsi susu whole milk. Alergi susu dapat menyebabkan gejala seperti ruam, gatal-gatal, dan kesulitan bernapas.
Tip 4: Konsumsi sebagai bagian dari diet sehat
Susu whole milk dapat dikonsumsi sebagai bagian dari diet sehat. Kombinasikan susu whole milk dengan makanan sehat lainnya, seperti buah-buahan, sayuran, dan biji-bijian.
Dengan mengikuti tips ini, Anda dapat menikmati manfaat kesehatan susu whole milk tanpa khawatir akan efek negatifnya.
Bukti Ilmiah dan Studi Kasus
Susu whole milk telah menjadi subjek banyak penelitian ilmiah, yang menunjukkan berbagai manfaat kesehatannya. Salah satu studi yang paling terkenal adalah studi Nurses’ Health Study, yang melibatkan lebih dari 120.000 wanita selama lebih dari 20 tahun. Studi ini menemukan bahwa wanita yang mengonsumsi susu whole milk memiliki risiko lebih rendah terkena penyakit jantung dan stroke dibandingkan wanita yang tidak mengonsumsi susu whole milk.
Studi lain, yang diterbitkan dalam American Journal of Clinical Nutrition, menemukan bahwa anak-anak yang mengonsumsi susu whole milk memiliki kepadatan tulang yang lebih tinggi dan risiko patah tulang yang lebih rendah dibandingkan anak-anak yang mengonsumsi susu skim atau susu rendah lemak. Studi ini juga menemukan bahwa anak-anak yang mengonsumsi susu whole milk memiliki kadar vitamin D yang lebih tinggi, yang penting untuk kesehatan tulang.
Meskipun terdapat beberapa penelitian yang menunjukkan bahwa susu whole milk dapat meningkatkan risiko penyakit tertentu, seperti kanker prostat dan jerawat, bukti keseluruhan menunjukkan bahwa susu whole milk memiliki lebih banyak manfaat kesehatan dibandingkan risikonya. Penting untuk dicatat bahwa sebagian besar penelitian yang menunjukkan hubungan antara susu whole milk dan peningkatan risiko penyakit bersifat observasional, yang berarti bahwa penelitian tersebut tidak dapat membuktikan bahwa susu whole milk menyebabkan penyakit tersebut.
Diperlukan lebih banyak penelitian untuk mengkonfirmasi manfaat kesehatan susu whole milk dan untuk menentukan apakah susu whole milk dapat meningkatkan risiko penyakit tertentu. Namun, bukti yang ada menunjukkan bahwa susu whole milk adalah minuman yang bergizi dan memiliki banyak manfaat kesehatan.
