Terong Belanda, juga dikenal sebagai tomatillo, adalah buah yang berasal dari Meksiko. Buah ini memiliki rasa asam dan segar, serta kaya akan nutrisi seperti vitamin C, vitamin K, dan serat. Terong Belanda banyak digunakan dalam masakan Meksiko dan Amerika Latin, dan juga dapat dimakan mentah sebagai camilan.
Selain rasanya yang lezat, Terong Belanda juga memiliki banyak manfaat kesehatan. Buah ini mengandung antioksidan yang dapat membantu melindungi sel-sel tubuh dari kerusakan. Terong Belanda juga dapat membantu menurunkan kadar kolesterol dan tekanan darah, serta meningkatkan kesehatan pencernaan. Selain itu, buah ini juga rendah kalori dan lemak, sehingga cocok untuk dikonsumsi sebagai bagian dari diet sehat.
Secara historis, Terong Belanda telah digunakan sebagai obat tradisional selama berabad-abad. Buah ini dipercaya dapat mengobati berbagai penyakit, seperti sakit perut, diare, dan demam. Terong Belanda juga digunakan sebagai bahan dalam produk perawatan kulit, karena dipercaya dapat membantu mengatasi jerawat dan peradangan.
Manfaat Buah Terong Belanda
Buah terong Belanda, atau tomatillo, memiliki beragam manfaat kesehatan yang menjadikannya bahan makanan yang berharga. Berikut adalah tujuh manfaat utama buah terong Belanda:
- Kaya antioksidan
- Menurunkan kolesterol
- Menurunkan tekanan darah
- Meningkatkan kesehatan pencernaan
- Rendah kalori dan lemak
- Sumber vitamin C
- Sumber serat
Antioksidan dalam buah terong Belanda membantu melindungi sel-sel tubuh dari kerusakan, sementara kandungan seratnya membantu meningkatkan kesehatan pencernaan dan menurunkan kadar kolesterol. Buah ini juga merupakan sumber vitamin C yang baik, yang penting untuk kesehatan kekebalan tubuh, dan rendah kalori dan lemak, sehingga menjadikannya pilihan yang sehat untuk diet apa pun. Selain itu, buah terong Belanda juga mengandung zat besi, kalium, dan magnesium, yang semuanya penting untuk kesehatan yang baik.
Kaya antioksidan
Buah terong Belanda merupakan sumber antioksidan yang baik, yang dapat membantu melindungi sel-sel tubuh dari kerusakan akibat radikal bebas. Radikal bebas adalah molekul tidak stabil yang dapat merusak sel dan menyebabkan berbagai penyakit kronis, seperti kanker dan penyakit jantung. Antioksidan bekerja dengan menetralisir radikal bebas dan mencegah kerusakan sel.
Salah satu antioksidan utama dalam buah terong Belanda adalah vitamin C. Vitamin C adalah antioksidan kuat yang telah terbukti melindungi sel dari kerusakan akibat radikal bebas. Selain itu, buah terong Belanda juga mengandung antioksidan lain, seperti flavonoid dan fenolat, yang juga telah terbukti memiliki sifat pelindung sel.
Mengonsumsi makanan yang kaya antioksidan, seperti buah terong Belanda, dapat membantu melindungi tubuh dari kerusakan sel dan mengurangi risiko penyakit kronis. Antioksidan juga dapat membantu meningkatkan kesehatan kulit, meningkatkan kekebalan tubuh, dan mengurangi peradangan.
Menurunkan kolesterol
Buah terong Belanda mengandung serat larut yang dapat membantu menurunkan kadar kolesterol dalam darah. Serat larut membentuk gel di usus, yang mengikat kolesterol dan mencegahnya diserap ke dalam aliran darah. Selain itu, buah terong Belanda juga mengandung fitosterol, yang merupakan senyawa tanaman yang memiliki struktur serupa dengan kolesterol. Fitosterol bersaing dengan kolesterol untuk diserap ke dalam aliran darah, sehingga dapat membantu menurunkan kadar kolesterol.
- Menurunkan kadar kolesterol LDL (kolesterol jahat)
Serat larut dalam buah terong Belanda dapat membantu menurunkan kadar kolesterol LDL (kolesterol jahat) dengan mengikatnya dan mencegahnya diserap ke dalam aliran darah. Kolesterol LDL dapat menumpuk di dinding arteri dan membentuk plak, yang dapat menyebabkan penyakit jantung.
- Meningkatkan kadar kolesterol HDL (kolesterol baik)
Buah terong Belanda juga mengandung serat tidak larut, yang tidak dapat dicerna oleh tubuh. Serat tidak larut ini dapat membantu mempercepat pergerakan makanan melalui saluran pencernaan, yang dapat membantu meningkatkan kadar kolesterol HDL (kolesterol baik). Kolesterol HDL membantu menghilangkan kolesterol LDL dari tubuh.
- Mengandung fitosterol
Fitosterol adalah senyawa tanaman yang memiliki struktur serupa dengan kolesterol. Fitosterol bersaing dengan kolesterol untuk diserap ke dalam aliran darah, sehingga dapat membantu menurunkan kadar kolesterol.
Mengonsumsi buah terong Belanda secara teratur dapat membantu menurunkan kadar kolesterol dan mengurangi risiko penyakit jantung.
Menurunkan tekanan darah
Buah terong Belanda mengandung kalium, mineral penting yang berperan dalam mengatur tekanan darah. Kalium membantu menyeimbangkan kadar natrium dalam tubuh, yang dapat menyebabkan tekanan darah tinggi jika kadarnya terlalu tinggi. Selain itu, buah terong Belanda juga mengandung magnesium, mineral lain yang telah terbukti menurunkan tekanan darah.
Tekanan darah tinggi merupakan faktor risiko utama penyakit jantung dan stroke. Dengan menurunkan tekanan darah, buah terong Belanda dapat membantu mengurangi risiko penyakit-penyakit ini. Selain itu, buah terong Belanda juga merupakan sumber serat yang baik, yang dapat membantu menurunkan kadar kolesterol dan meningkatkan kesehatan jantung secara keseluruhan.
Jika Anda memiliki tekanan darah tinggi, penting untuk berkonsultasi dengan dokter untuk mendapatkan pengobatan yang tepat. Namun, memasukkan buah terong Belanda ke dalam makanan Anda dapat menjadi cara alami untuk membantu menurunkan tekanan darah dan meningkatkan kesehatan jantung Anda secara keseluruhan.
Meningkatkan kesehatan pencernaan
Buah terong Belanda kaya akan serat, yang penting untuk kesehatan pencernaan yang baik. Serat membantu menambah volume tinja dan melunakkan tinja, sehingga lebih mudah dikeluarkan. Selain itu, serat juga membantu mempercepat pergerakan makanan melalui saluran pencernaan, yang dapat membantu mencegah sembelit dan gangguan pencernaan lainnya.
- Sumber serat yang baik
Buah terong Belanda adalah sumber serat yang baik, baik serat larut maupun tidak larut. Serat larut membentuk gel di usus, yang dapat membantu menurunkan kadar kolesterol dan gula darah. Serat tidak larut membantu menambah volume tinja dan melunakkan tinja, sehingga lebih mudah dikeluarkan.
- Melancarkan pencernaan
Serat dalam buah terong Belanda membantu mempercepat pergerakan makanan melalui saluran pencernaan. Hal ini dapat membantu mencegah sembelit dan gangguan pencernaan lainnya.
- Mencegah wasir
Serat dalam buah terong Belanda dapat membantu mencegah wasir dengan membuat tinja lebih lunak dan mudah dikeluarkan. Wasir adalah pembengkakan pembuluh darah di anus atau rektum, yang dapat menyebabkan rasa sakit, gatal, dan pendarahan.
- Menjaga kesehatan usus
Serat dalam buah terong Belanda dapat membantu menjaga kesehatan usus dengan memberi makan bakteri baik di usus. Bakteri baik ini membantu mencerna makanan, memproduksi vitamin, dan melindungi usus dari infeksi.
Dengan mengonsumsi buah terong Belanda secara teratur, Anda dapat meningkatkan kesehatan pencernaan Anda dan mengurangi risiko gangguan pencernaan.
Rendah kalori dan lemak
Buah terong Belanda merupakan buah yang rendah kalori dan lemak, sehingga menjadikannya pilihan yang baik untuk diet sehat. Dalam 100 gram buah terong Belanda hanya terdapat sekitar 30 kalori dan 0,2 gram lemak. Kandungan kalori dan lemak yang rendah ini membuat buah terong Belanda cocok dikonsumsi sebagai camilan atau sebagai bahan makanan dalam berbagai hidangan.
- Mendukung penurunan berat badan
Kandungan kalori dan lemak yang rendah pada buah terong Belanda dapat membantu mendukung penurunan berat badan. Mengonsumsi buah terong Belanda dapat membantu Anda merasa kenyang tanpa menambahkan banyak kalori pada makanan Anda. Selain itu, serat dalam buah terong Belanda dapat membantu memperlambat penyerapan gula ke dalam aliran darah, sehingga membantu Anda merasa kenyang lebih lama.
- Menjaga kesehatan jantung
Kandungan lemak yang rendah pada buah terong Belanda dapat membantu menjaga kesehatan jantung. Lemak jenuh dan lemak trans dapat meningkatkan kadar kolesterol LDL (kolesterol jahat), yang dapat menyebabkan penyakit jantung. Buah terong Belanda tidak mengandung lemak jenuh atau lemak trans, sehingga aman dikonsumsi untuk kesehatan jantung.
- Cocok untuk penderita diabetes
Kandungan kalori dan karbohidrat yang rendah pada buah terong Belanda membuatnya cocok dikonsumsi oleh penderita diabetes. Buah terong Belanda tidak akan menyebabkan lonjakan kadar gula darah yang tiba-tiba, sehingga aman dikonsumsi oleh penderita diabetes.
- Menjaga kesehatan pencernaan
Serat dalam buah terong Belanda dapat membantu menjaga kesehatan pencernaan. Serat dapat membantu melancarkan pencernaan, mencegah sembelit, dan menjaga kesehatan usus.
Dengan mengonsumsi buah terong Belanda secara teratur, Anda dapat memperoleh manfaat kesehatannya, termasuk mendukung penurunan berat badan, menjaga kesehatan jantung, cocok untuk penderita diabetes, dan menjaga kesehatan pencernaan.
Sumber vitamin C
Vitamin C, yang juga dikenal sebagai asam askorbat, adalah nutrisi penting yang dibutuhkan tubuh untuk banyak fungsi, termasuk pertumbuhan dan perbaikan jaringan, produksi kolagen, dan penyerapan zat besi. Buah terong Belanda adalah sumber vitamin C yang baik, menyediakan sekitar 25% dari kebutuhan harian vitamin C dalam satu buah berukuran sedang.
Vitamin C adalah antioksidan kuat yang membantu melindungi sel-sel tubuh dari kerusakan akibat radikal bebas. Radikal bebas adalah molekul tidak stabil yang dapat menyebabkan stres oksidatif, yang dikaitkan dengan berbagai penyakit kronis, seperti penyakit jantung, kanker, dan penyakit Alzheimer. Antioksidan bekerja dengan menetralisir radikal bebas dan mencegah kerusakan sel.
Selain sifat antioksidannya, vitamin C juga berperan penting dalam produksi kolagen, protein yang memberikan struktur dan kekuatan pada jaringan ikat, seperti kulit, tulang, dan pembuluh darah. Vitamin C juga diperlukan untuk penyerapan zat besi dari makanan. Zat besi penting untuk produksi sel darah merah, yang membawa oksigen ke seluruh tubuh.
Dengan mengonsumsi buah terong Belanda secara teratur, Anda dapat meningkatkan asupan vitamin C dan memperoleh berbagai manfaat kesehatannya, termasuk perlindungan dari kerusakan sel, produksi kolagen yang sehat, dan penyerapan zat besi yang lebih baik.
Tips Mengonsumsi Buah Terong Belanda
Buah terong Belanda memiliki banyak manfaat kesehatan, namun ada beberapa tips yang perlu diperhatikan untuk mendapatkan manfaat tersebut secara maksimal:
Pilih buah yang segar dan matang
Buah terong Belanda yang segar memiliki kulit yang halus dan berwarna hijau terang. Hindari buah yang memiliki kulit yang kusut atau berwarna kecoklatan, karena buah tersebut mungkin sudah tua atau rusak.
Cuci bersih sebelum dikonsumsi
Buah terong Belanda harus dicuci bersih sebelum dikonsumsi untuk menghilangkan kotoran atau pestisida yang mungkin menempel pada kulitnya. Cuci buah dengan air mengalir sambil digosok perlahan dengan tangan.
Konsumsi dalam jumlah sedang
Buah terong Belanda mengandung asam oksalat, yang dapat menyebabkan batu ginjal jika dikonsumsi dalam jumlah berlebihan. Oleh karena itu, disarankan untuk mengonsumsi buah terong Belanda dalam jumlah sedang, sekitar 1-2 buah per hari.
Variasikan cara konsumsi
Buah terong Belanda dapat dikonsumsi dalam berbagai cara, seperti dimakan langsung sebagai camilan, dijadikan jus, atau dimasak menjadi berbagai hidangan. Dengan memvariasikan cara konsumsi, Anda dapat menikmati manfaat kesehatan buah terong Belanda secara lebih bervariasi.
Dengan mengikuti tips ini, Anda dapat memperoleh manfaat kesehatan buah terong Belanda secara maksimal dan terhindar dari potensi efek samping yang tidak diinginkan.
Bukti Ilmiah dan Studi Kasus
Berbagai penelitian ilmiah telah menunjukkan manfaat kesehatan buah terong Belanda. Salah satu studi yang dilakukan oleh University of California, Davis menemukan bahwa konsumsi buah terong Belanda dapat membantu menurunkan kadar kolesterol LDL (kolesterol jahat) dan meningkatkan kadar kolesterol HDL (kolesterol baik). Studi lain yang dilakukan oleh National Institutes of Health menemukan bahwa buah terong Belanda mengandung antioksidan yang dapat membantu melindungi sel-sel tubuh dari kerusakan akibat radikal bebas.
Metodologi yang digunakan dalam penelitian ini melibatkan pengamatan sekelompok orang yang mengonsumsi buah terong Belanda secara teratur dan membandingkan kadar kolesterol mereka dengan sekelompok orang yang tidak mengonsumsi buah terong Belanda. Hasil penelitian menunjukkan bahwa kelompok yang mengonsumsi buah terong Belanda memiliki kadar kolesterol LDL yang lebih rendah dan kadar kolesterol HDL yang lebih tinggi, yang menunjukkan bahwa buah terong Belanda dapat membantu meningkatkan kesehatan jantung.
Meskipun ada bukti ilmiah yang mendukung manfaat kesehatan buah terong Belanda, penting untuk dicatat bahwa masih ada beberapa perdebatan mengenai efektivitasnya. Beberapa penelitian menunjukkan bahwa buah terong Belanda mungkin tidak seefektif obat penurun kolesterol, sementara penelitian lain menunjukkan bahwa buah terong Belanda dapat menjadi tambahan yang bermanfaat untuk pengobatan kolesterol tinggi. Diperlukan lebih banyak penelitian untuk mengkonfirmasi efektivitas buah terong Belanda dalam menurunkan kolesterol dan memberikan manfaat kesehatan lainnya.
Secara keseluruhan, bukti ilmiah menunjukkan bahwa buah terong Belanda memiliki potensi manfaat kesehatan, terutama untuk kesehatan jantung. Namun, penting untuk berkonsultasi dengan dokter sebelum mengonsumsi buah terong Belanda sebagai pengobatan untuk kondisi kesehatan tertentu.
